近日，由中西創新學院持續教育學院舉辦的「暑期葡撻手工工作坊」順利結營。歷時22期的工作坊吸引了近880名內地的中學生，他們通過親手製作葡式蛋撻，深入體驗了澳門獨特的中葡文化交融魅力，並在實踐中完成了一場富有意義的文化與技藝探索之旅。

        本次工作坊以澳門標誌性美食葡式蛋撻為切入點，將文化講授與手工實踐緊密結合。學員不僅學習了葡撻的歷史背景與文化內涵，還在導師指導下逐步掌握了從撻皮製作、蛋液調配到烘焙成型的完整工序。課堂氛圍溫馨熱烈，彌漫著濃鬱的奶香，學員在互動中感受到手作食物的溫度與文化傳承的深度。

       結課儀式上，學員紛紛展示自己的製作成果，並分享參與過程中的心得體會。不少學員表示，通過這次工作坊，他們不僅學會了一道經典美食的製作方法，更對澳門多元的文化底蘊有了更直觀和深刻的認識。活動結束後，學員們在社交平台積極發佈作品與感悟，獲得廣泛好評，進一步推動中葡美食文化在年輕群體中的傳播與認同。

       中西創新學院始終堅持以創新型教育推動本土文化傳承與跨地域交流。本次葡撻工作坊的成功舉辦，不僅豐富了學員的暑期生活，更以“手作+文化”的沉浸式教學模式，為學員搭建起瞭解澳門、熱愛傳統的橋樑。學院未來將繼續推出更多融合文化、歷史與實踐的優質課程，助力“澳門故事”的講述與傳播，為促進文化多元與青年發展貢獻力量。