近日，中西創新學院持續教育學院圓滿舉辦多場「暑期葡撻手工工作坊」，為近500名來澳研學的內地中學生打造了一場深入體驗澳門中葡文化融合的實踐課堂。作為學院首次推出的中葡文化手工傳承活動，本次工作坊以澳門具代表性的經典美食——葡式蛋撻為核心載體，結合美食製作、文化導引與歷史講解，讓學生在親手製作中理解這道美點背後所蘊含的技藝傳承與文化交流。活動不僅提升了青少年對澳門多元文化的認識，也展現了中西創新學院在推動文化教育、促進兩地青少年交流方面的積極作用與創新實踐。

       在工作坊現場，導師首先為學員系統講解了葡式蛋撻的歷史淵源及其所承載的中葡文化內涵，並結合澳門的城市文化脈絡，介紹了包括大三巴牌坊、媽閣廟等地標性建築，以及馬介休球、葡國雞等經典葡式美食，使學員在動手實踐之前，對澳門多元融合的飲食文化有了全面且深入的認識。實踐環節中，導師詳細示範了從撻皮製作、蛋液調配到烘焙火候控制等關鍵工序，學員們在細緻指導下積極參與，逐步掌握葡撻製作的要領。現場不僅瀰漫著香氣與熱情互動的氛圍，更激發了學員對澳門非物質文化遺產的興趣與尊重。活動結束後，許多學員在社交媒體上主動分享製作成果與心得體會，反響熱烈，進一步擴大了中葡美食文化的影響力。

       中西創新學院始終致力於挖掘與傳承澳門多元文化內涵，並以融合傳統智慧與現代教學理念為宗旨，開設具有地方特色與時代價值的創新課程。此次葡撻手工工作坊不僅讓學員在實踐中體驗手作樂趣，更以葡撻這一道承載歷史與文化的美食為載體，生動呈現澳門中葡文化交融的獨特魅力。未來，學院將持續推出「傳承有味道、故事有溫度」的系列課程，鼓勵不同年齡層學員在學習中親手演繹，共同講好澳門故事，為澳門的文化傳承與發展貢獻力量。